Najdłużej wartości odżywcze, pierwotny smak i aromat produktów zachowują się w tzw. strefie świeżości. Na przykład jabłka i marchew mogą być tam przechowywane nawet o 30 dni dłużej. Bakterie szybko rozmnażają się w lodówce, dlatego wszystkie surowe produkty, szczególnie mięso i ryby, należy trzymać z dala od owoców, warzyw i nabiału. Mięso, ryby i sery […]